日本初上陸！
シドニーで大人気のギリシャ料理レストラン
アポロ「THE APOLLO」が銀座にやってきます！
２０１６年３月３１日に大型商業施設
「東急プラザ銀座」がオープンします。
こちらには125店舗が出店する予定ですが
この中に今回注目のギリシャ料理店「アポロ」が含まれます。
アポロの看板メニューに「サガナキチーズ」があります。
一体どんな食べ物なんでしょうか？
ちょっと調べてみました。
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■「サガナキチーズ」とは？
http://gomagoma07.blog.so-net.ne.jp/
ヤギと羊のミルクで作ったギリシャ独特のチーズを
鉄板の上でこんがり焼いたもの。
仕上げに、ハチミツとレモン果汁をかけて焼きあげます
この料理、実はまだ日本中で
まだどこも出していない「レア」な一品！
はたして「おいしい」のでしょうか？
「ヤギと羊のミルク」って聞いただけで
なんか違和感を感じるのは私だけでしょうか？
■ヤギ、羊のミルクの特徴は？
http://up.gc-img.net/post_img
日本人にとって、ヤギや羊のミルクって
なじみが薄いですよね？
いったいどんな特徴なんでしょうか？
ヤギや羊から得られるミルク「ヤギ乳」「羊乳」は、
牛から得られる「牛乳」に比べ、
乳脂肪、乳固形分、ミネラル分が豊富であり、
濃厚で、たんぱく質、脂質、カルシウム、
ビタミン類も豊富にあるそうです。
また、脂肪球の大きさが牛乳より小さい為、
消化がよく、牛乳にくらべて吸収され易いのが特徴です。
その為、昔は母乳がわりに与えたそうです。
そんな特徴から、
世界的にみると、人に飲まれている量は、
牛乳（うし）よりも山羊(やぎ)や羊(ひつじ)の
乳のほうが多いと言われています。
ちょっと意外ですよね？
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■ヤギ、羊のミルク摂取のメリットは？
栄養価が高いヤギ、羊のミルクは
以下の病気に効果が期待できます。
・骨粗鬆症(こつそしょうしょう)など骨の病気
・情緒不安定、不眠症、ホルモンバランスの乱れなど
精神的な病気・胃潰瘍(いかいよう)
・虚弱体質などの改善
また、驚きなのは全員に当てはまる訳ではないですが
「牛乳アレルギー」の人でも
飲める場合が多いそうです。
アレルギーの人にとっては、有用な食品ですね！！
調べてみると良い事の方が多いですね！
ただ、「独特のにおいが」あるため、
人によって好き嫌いが別れる様です。
においが気になる人は
ちょっと工夫が必要かも？です。
■「サガナキチーズ」は臭くておいしくない？
何せ、日本初上陸の為、
まだ味の評価をする人がいません（笑）
ただ、テレビ番組
「ジョブチューン ～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」
で取り上げられ、スタジオ内でいち早く、
「試食会」を行ないました。
この中での評判は・・・
・「おいし～い。」・「正直、あまりおいしそうに見えなかったけど、
食べてみると、意外においしい！」・「チーズがもっとクセあんのかと思ったら
そんなことないですね。」・「甘味と酸味がちゃんとあとからきて
チーズの旨みも来てすごいおいしい」・「臭みはぜんぜんない！」
評判は上々↑↑でした！（笑）
■まとめ
日本初上陸の「サガナキチーズ」
新しく、栄養価が高い上に、おいしい！
っときたら、飛びつきますよね！
これまた「大行列」必至の一品になり得ますね！
3/31のＯＰＥＮが楽しみです！
大いに期待しましょう（笑）
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