日本初上陸！

シドニーで大人気のギリシャ料理レストラン

アポロ「THE APOLLO」が銀座にやってきます！

２０１６年３月３１日に大型商業施設

「東急プラザ銀座」がオープンします。

こちらには125店舗が出店する予定ですが

この中に今回注目のギリシャ料理店「アポロ」が含まれます。

アポロの看板メニューに「サガナキチーズ」があります。

一体どんな食べ物なんでしょうか？

ちょっと調べてみました。
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■「サガナキチーズ」とは？

http://gomagoma07.blog.so-net.ne.jp/
ヤギと羊のミルクで作ったギリシャ独特のチーズを

鉄板の上でこんがり焼いたもの。

仕上げに、ハチミツとレモン果汁をかけて焼きあげます
この料理、実はまだ日本中で

まだどこも出していない「レア」な一品！
はたして「おいしい」のでしょうか？

「ヤギと羊のミルク」って聞いただけで

なんか違和感を感じるのは私だけでしょうか？

■ヤギ、羊のミルクの特徴は？

http://up.gc-img.net/post_img

日本人にとって、ヤギや羊のミルクって

なじみが薄いですよね？

いったいどんな特徴なんでしょうか？
ヤギや羊から得られるミルク「ヤギ乳」「羊乳」は、

牛から得られる「牛乳」に比べ、

乳脂肪、乳固形分、ミネラル分が豊富であり、

濃厚で、たんぱく質、脂質、カルシウム、

ビタミン類も豊富にあるそうです。

また、脂肪球の大きさが牛乳より小さい為、

消化がよく、牛乳にくらべて吸収され易いのが特徴です。

その為、昔は母乳がわりに与えたそうです。
そんな特徴から、

世界的にみると、人に飲まれている量は、

牛乳（うし）よりも山羊(やぎ)や羊(ひつじ)の

乳のほうが多いと言われています。

ちょっと意外ですよね？

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■ヤギ、羊のミルク摂取のメリットは？

栄養価が高いヤギ、羊のミルクは

以下の病気に効果が期待できます。

・骨粗鬆症(こつそしょうしょう)など骨の病気

・情緒不安定、不眠症、ホルモンバランスの乱れなど
精神的な病気

・胃潰瘍(いかいよう)

・虚弱体質などの改善

また、驚きなのは全員に当てはまる訳ではないですが

「牛乳アレルギー」の人でも

飲める場合が多いそうです。

アレルギーの人にとっては、有用な食品ですね！！

調べてみると良い事の方が多いですね！

ただ、「独特のにおいが」あるため、

人によって好き嫌いが別れる様です。

においが気になる人は

ちょっと工夫が必要かも？です。

■「サガナキチーズ」は臭くておいしくない？

何せ、日本初上陸の為、

まだ味の評価をする人がいません（笑）

ただ、テレビ番組

「ジョブチューン　～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」

で取り上げられ、スタジオ内でいち早く、

「試食会」を行ないました。

この中での評判は・・・
・「おいし～い。」

・「正直、あまりおいしそうに見えなかったけど、
食べてみると、意外においしい！」

・「チーズがもっとクセあんのかと思ったら
そんなことないですね。」

・「甘味と酸味がちゃんとあとからきて
チーズの旨みも来てすごいおいしい」

・「臭みはぜんぜんない！」

評判は上々↑↑でした！（笑）

 

■まとめ

日本初上陸の「サガナキチーズ」

新しく、栄養価が高い上に、おいしい！

っときたら、飛びつきますよね！

これまた「大行列」必至の一品になり得ますね！

3/31のＯＰＥＮが楽しみです！

大いに期待しましょう（笑）
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